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田舎みそまん(直虎限定パッケージ)

戦国時代に、男の名で家督を継いだ「おんな城主」井伊直虎

浜松市北区引佐町ゆかりの戦国武将井伊直虎が、2017年放送のNHK大河ドラマの主人公として取り上げられます。
直虎が当主を務めていた町は、現在の静岡県浜松市北区引佐町。
ドラマの舞台である北遠地区の代表的なお菓子である「みそまん」を「直虎」を想起させる期間限定パッケージにて提供します。

メディアで紹介されました!

テレビで紹介

2017.1.21    テレビ静岡「くさデカ」

雑誌で紹介

2016.12.20   るるぶ NHK大河ドラマスペシャル おんな城主 直虎
2016.12.20   NHK大河ドラマ・ストーリー おんな城主 直虎 前編
2016.10.下旬  家康公・井伊家ゆかりの商品案内帖

WEBで紹介

2016.11.25   旅色

大河ドラマ「直虎」日曜20時〜絶賛放映中
浜松市の奥浜名湖周辺はこのあたりです

浜松を舞台とした大河ドラマ放送決定!

戦国時代を力強く生き抜いた女性、井伊直虎を主人公とする大河ドラマが、NHKにて2017年1月より放送されます。舞台となる井伊谷(いいのや)は、静岡県浜松市の奥浜名湖周辺。春華堂の地元でもある浜松市では、早くも直虎ムードが高まりつつあります!

井伊直虎の版画

井伊直虎とはどんな人物?

戦国時代に、井伊谷城の城主となった女性です。
直虎(なおとら)は、大名・今川氏のもとで井伊領を治めていた井伊氏に生まれ、姫として育てられました。
姫の幼い頃からの許嫁・亀之丞(かめのじょう)は、命を狙われ山へ逃げ、姿を消してしまいました。事件のあと亀之丞の帰りを待ち続けた姫でしたが、やがて出家の道を選び、女性ながらも井伊氏の後継の名を与えられることに・・・。

龍潭寺

井伊氏の菩薩寺 龍潭寺で出家

井伊谷には、龍潭寺(りょうたんじ)という井伊氏の菩薩寺があります。そこで姫は出家し、第2世住職の南渓和尚(なんけいおしょう)によって「次郎法師」という名を与えられました。「次郎」は後継、「法師」は僧侶という意味で、普通は長男につけられる名前でした。
のちに様々な事件があり、次郎法師は井伊家を守るため「直虎」という名を名乗り、井伊谷城の城主となってゆきます。
詳しいエピソードやその後の展開は、2017年NHK大河ドラマ「直虎」をご覧ください♪

直虎ゆかりの地 遠江の国・遠州のみそまん

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ドラマの中心舞台となる浜松市奥浜名湖周辺には、古くから「みそまん」と呼ばれる和菓子が根付いています。
みそまんとは、味噌饅頭のこと。
この地域のみそまんは、一般的には黒糖を用いた茶色い皮で包んだ饅頭のことを指し、本来、原料に味噌は含まれません。遠州地方はサトウキビの栽培が盛んだったために饅頭に黒糖が使われており、饅頭といえば茶色い皮が主流でした。茶席の客人が「味噌のような色だ」と言ったことから、いつのまにか「みそまん」と呼ばれるようになったそうです。

他店のみそまんとは違う! 自慢はズバリ、皮。

静岡県西部・遠州地方の郷土菓子のみそまんは、艶があってツルンとした表面の皮の中にこしあんが入っているのが定番。
お店それぞれの形や色、味噌や山芋など隠し味があって、どこも美味しいのです。
その中でも春華堂のみそまんは、一風変わった皮をしています!

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表面はツルンとしておらず、ボコボコしているのが特徴。
ザラメ糖によってできたこの皮のクレーターが、やわらかなボリューム感を醸し出すのです!

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味噌

天然醸造・熟成田舎味噌の昔ながらの優しい味わい

本来、みそまんは味噌を使用しない黒糖饅頭が主流ですが、春華堂では独創性を求め、実際の味噌を使った饅頭として20年前に製造・販売を開始しました。

地場の天然醸造、手づくりにこだわる「しきじ旬の郷」で三年以上熟成されたまろやかな田舎味噌を皮の生地に練り込みました。
遠州(静岡県西部地方)の赤味噌は、一般的なものより米糀が多く、豊かな甘味があるのが特色。
特有の風味が繊細に生きた素朴なみそまんに仕上がりました。

小豆

自家製餡には北海道産小豆を使用

和菓子の命ともいえる餡を、極上の味に仕上げるために重要なのは、「使用する小豆の品質」と、「餡を作る職人の技」。
小豆は、北の大地の恵みを受けて、旨味をぎゅっととじ込めて育った北海道産のものを使用しています。
そして、これを熟練の職人が微妙な火加減、水加減を調整し、じっくりと炊き上げることで、
ふくよかな香りとゆたかな旨味が自慢の餡が完成します。

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パッケージデザイン

「田舎みそまん」直虎仕様特別限定パッケージ!

おんな城主 井伊直虎の大河ドラマ放送にちなんで、直虎ゆかりの地と縁深い「田舎みそまん」を直虎仕様の特別限定パッケージでご用意しました!
井伊家の旗印「井」の字をポイントに戦う女性の力強さを印象的な赤色で表現しました。

大河ドラマファンの方はもちろん、浜松にゆかりのある方、「みそまん」好きの方、「みそまん」にご興味を持たれた方は、ぜひこの機会にお召し上がりください♪

原材料名:
小豆こしあん、小麦粉、砂糖、味噌、還元水飴、醤油、山芋粉、食塩、カラメル色素、膨脹剤

アレルギー物質:
小麦、大豆、やまいも

ご購入はこちら

田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 2ヶ入

田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 2ヶ入

237(本体価格:220円)

賞味期限: 発送日から15日
発送日: 3〜5日後
袋サイズ: 195×102×34mm
販売期間: 2017年4月14日(金) 9:00まで
※入替予定商品のため最終お届け日は2017年4月20日(木)となります。

カートに入れる

  • のし不可
  • ラッピング不可
  • クール同梱不可
田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 6ヶ入

田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 6ヶ入

712(本体価格:660円)

賞味期限: 発送日から15日
発送日: 3〜5日後
箱サイズ: 215×152×42mm
販売期間: 2017年4月14日(金) 9:00まで
※入替予定商品のため最終お届け日は2017年4月20日(木)となります。

カートに入れる

  • のし可
  • ラッピング可
  • クール同梱不可
田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 10ヶ入

田舎みそまん(直虎限定パッケージ) 10ヶ入

1,188(本体価格:1,100円)

賞味期限: 発送日から15日
発送日: 3〜5日後
箱サイズ: 287×145×57mm
販売期間: 2017年4月14日(金) 9:00まで
※入替予定商品のため最終お届け日は2017年4月20日(木)となります。

カートに入れる

  • のし可
  • ラッピング可
  • クール同梱不可
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TV・雑誌で紹介されました!井伊直虎限定パッケージ田舎みそまん

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