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最高級のマスクメロンの美味しさをジェラートに!

極上のデザート。

アイスクリームの権威、江森宏之氏監修のもと
静岡県が誇るクラウンメロンの美味しさを凝縮させた
プレミアムなジェラートが完成。
口いっぱいに広がるクラウンメロンの芳醇な果汁と、
とろけるような舌触りをお楽しみください。

ザ・プレミアム クラウンメロン
6個入り(1個あたり 130㎖)3,240円(税込・送料別)

パッケージ写真
帯

1本の木に、たった1個だけを残して育てられるメロン

静岡クラウンメロン

果物の王様といわれるマスクメロン。
1925年にイギリスから伝わり、静岡県で栽培方法の確立が行
われ、日本全国へ広まっていきました。

マスクメロンの栽培は、温度・湿度を管理した温室の中で、
こまめな手入れをしなければ良い品質は得られません。
一般的なメロンは1本の木から複数の実を作りますが、
マスクメロンはその中から「たったひとつだけ」を選んで残し、
1個の果実に1本の木の全栄養を注ぎ込むように育てられます。

静岡クラウンメロン

こうして育った甘く芳醇な果肉のマスクメロンの中でも、
最高級の品質として名高い「クラウンメロン」は、静岡県
袋井市で生産されるメロンの総称です。

画像は、クラウンメロンに貼られる王冠のシール。
形状、糖度、大きさ等の厳しい検査が行われその基準に合格
したメロンにだけにこのシールが貼られます。
このシールには生産者NO.が記入されており、誰が栽培した
メロンかが分かるようになっています。
自分の栽培したものへの生産者の自信と、品質保証に対する
厳格な姿勢があらわれています。

静岡クラウンメロン
帯

なぜジェラートに?

地元食材に再注目。果物離れの問題に、菓子屋として取り組みたい。

昨今は日本人の果物離れが社会的な問題となっており、総務省の「家計調査」によると
2013年の1人あたりの年間生鮮果実購入数量は27.0kgでピークだった1975年の49.7kgの半分近くまで減少。
そこで「日本人の果物離れ」という社会問題に春華堂として、改めてクラウンメロンの美味しさ・魅力を知ってもらう
きっかけとなればと、浜松で最初にジェラートを始めた経緯とノウハウをもつ春華堂のパティシエがアイスクリームの
権威である江森宏之氏の協力も得て完成したジェラートが、このプレミアムクラウンメロンです。

帯

アイスクリームの世界大会チャンピオン
メゾンジブレーの江森宏之氏が監修

江森シェフ

商品監修は世界的なパティシエの江森氏に打診。
「果物離れ」というテーマに共感され、ご快諾をいただきました。
ジューシー感、甘さ、香り、味のバランスがパーフェクトである
このクラウンメロンの魅力を最大限に活かすべく、
江森氏と春華堂のパティシエがタッグを組んで「本物の味」の
ジェラートを開発。なめらかな舌触りと、口いっぱいに広がる
クラウンメロンの豊かな味わいをお楽しみいただける一品です。

江森宏之氏

MOFフランス最高職人ルレデセールインターナショナルの店
Pâtisserie FRESSONにてフランクフレッソン氏に師事。
帰国後、8年間の修行を経て独立、「MAISON GIVRÉE(メゾンジブレー)」
をオープンする。
2015年にはミラノ万博にてアイスクリームとチョコレートのワールドカップ
日本代表のチームキャプテンとして出場し、見事優勝へと導く。
現在も国内外のメディア、雑誌に数多く取り上げられるかたわら、
世界のアイスクリームリーディングカンパニーカルピジャーニ社の
デモンストレーターを務める。

帯

クラウドファンディングにて
多くの支持を受けて誕生しました!

春華堂と静岡県袋井市にあるクラウンメロン支所の考えを広く多くの方に知ってもらい、賛同者を得たいと考えた上で
初の試みとしてクラウドファンティング「マクアケ」に参加。
開始2日で目標達成!予想を上回る多くの方々の賛同とご支援により、クラウンメロンジェラートを商品化することなりました。

クラウドファンディングマクアケに参加
クラウドファンディングマクアケに参加
帯

数々の賞を総なめし、話題に

第5回チームシェフコンクール審査員特別賞を受賞

選りすぐりのシェフやバイヤー総勢約100名によって、知られざる逸品を掘り起こして様々な賞の提供を行う
「チームシェフコンクール」。2017年10月12日に行われた第5回チームシェフコンクールの審査会にて、
投票数がもっとも多かった商品に贈られる「審査員特別賞」を受賞しました!
その他にも「Makuake賞」「審査員特別賞」「大丸松坂屋ギフトバイヤー賞」「チーム・シェフご紹介賞」「旅の発見賞」
といった、多数の嬉しい賞を獲得いたしました。

帯

生のメロンよりジェラートが
贈答品として好まれる理由とは?

メロンジェラートイメージ画像

メロンは贈答品として大きな需要があります。でも、クラウンメロンの旬は、7月~9月頃。ジェラートにすることで、完熟した最高の状態を通年で楽しんでいただくことを可能にしました。

また、メロンは収穫した直後から熟し始め、冷蔵庫に入れると熟成がとまります。
購入した・いただいたタイミングでは、まだ完熟には早いことが多く、冷蔵庫の外に保管して完熟なタイミングを逃してしまったり、
逆に冷やしすぎてメロンの味を損なってしまったということがよくあります。

でも、ジェラートなら簡単。もらったら冷凍庫へ。そして、食べるときに冷凍庫から出す。
生のメロンよりお手軽に最高の状態を楽しむことができます。

メロンジェラートイメージ画像

ジェラートのカップは、アイスクリーム専門店のようなイラストを入れ、
パッケージ買いをもしたくなるようなデザインに。
北欧テイストならではのシンプルで印象的なアイコンと、 上質感を醸し出す
マットなブラックによって、 本格的なジェラートへの期待感が高まります。

メロンなど水分が多いものは、スイーツとして香りや味をしっかり
出すことが難しいフルーツ。でも、前述の通り手塩にかけて育てら
れた「クラウンメロン」という高級素材を使うことで、その美味しさ
をぎゅっと濃縮。香りや味がとばずに、しっかりと表現されたジェ
ラートが完成できるのです。

春華堂・洋菓子の職人の、素材の持つ香りや甘さを十分に引き立
てるための配合のレシピによって、ざらつきなく、とろけるような
なめらかな舌触りのジェラートが完成。口いっぱいに広がるクラウン
メロンの芳醇な果汁と共にお楽しみください。

メロンジェラート単品イメージ画像
帯

ちょっと贅沢。お世話になった方へのギフトにも

都内の高級果物店で2〜3万円で販売される程、メロンの最高峰と言われる「クラウンメロン」を使ったこのジェラート。
6個入りの化粧箱は黒にまとめ、正面には「ザ・プレミアム クラウンメロン」のロゴを箔で入れました。
この贅沢な佇まいが、自分へのご褒美としてのひと時をお届けします。
また、熨斗掛けを承りますので、大切な方へのギフトとしてもぜひどうぞ。
いつもとは違う・人とは差がつく贈りものになること間違いなしの、自信を持っておすすめする一品です。

箱画像

ブラックを基調とした落ち着いた雰囲気。側面には
メロンジェラートのイラストが入っています。

箱の箔押し画像

正面中央には、箔のロゴが。
上質感を演出しています。

紙袋

◉紙袋をお付けできます。

帯

春華堂のご紹介

春華堂は、静岡・浜松の老舗のお菓子屋です。

春華堂

社名より看板商品の「うなぎパイ」で全国的に知られている
春華堂は、明治20年(1887年)創業の老舗のお菓子屋。
和菓子屋として創業しており、うなぎパイ以外にも和菓子・
洋菓子と数多くの商品を取り揃えています。

洋菓子職人の技術を競う全国大会「ジャパンケーキショー」
に、2017年も多くの入賞者を輩出するなど、
130年以上に渡って商品の開発・研鑽に取り組んでおります。

原材料名:
メロンピューレ(クラウンメロン、砂糖)、砂糖、ブドウ糖、洋酒/トレハロース、安定剤(増粘多糖類)

アレルギー物質:
一部に乳成分・ゼラチンを含む

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THE PREMIUM CROWN MELON 6個入

THE PREMIUM CROWN MELON 6個入

3,240(本体価格:3,000円)
カートアイコン

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賞味期限: なし
発送日: 3〜5日後
箱サイズ: 255×167×62mm
内容量: 130ml×6個

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