小田原の老舗〈加藤兵太郎商店〉で昔ながらに
手作りされる芳醇な香りの熟成味噌を
皮生地に練り込んだ「箱根路みそまん」。
職人が豆から丁寧に炊き上げる
自家製つぶ餡を包みました。
まろやかな味噌と自家製つぶ餡が織りなす、
豊かな風味とクセになる食感を
お楽しみいただけます。
「箱根路みそまん」のこだわり
小田原の老舗、加藤兵太郎商店の
「いいちみそ 箱根路」
小田原の地にて170年以上の創業を誇る「加藤兵太郎商店」の「いいちみそ 箱根路」を生地に練り込みました。
厳選された原料と箱根山系の地下水で仕込み、80年以上も使用している木桶で8〜12ヶ月熟成させています。
長年使用した木桶には菌が住み着き、その木桶で熟成させるからこそ加藤兵太郎商店特有のまろやかな味とコク、芳醇な香りを醸し出します。
日本で唯一“路線”を使った
味噌づくりをしている味噌蔵
加藤兵太郎商店は神奈川県小田原市で営んでいる、西湘地区唯一の味噌醸造工場です。
ユニークなのが、味噌作りに線路を使っているということ！木桶を鉄道用の線路（レール）に乗せ、人力で運ぶため、工場内にはレールが敷かれています。
味噌の業界では珍しく、恐らく線路を使う味噌屋は日本で唯一です！
まろやかな「いいちみそ 箱根路」
に合う「自家製 つぶ餡」
「箱根路みそまん」には「自家製 つぶ餡」がぎっしり！！！
とてもまろやかな「いいちみそ 箱根路」には「つぶ餡」を合わせることで、食感に特徴が出て、餡の風味が立ち、味噌のまろやかな味わいがひきたちます。
2等特選という、北海道産の風味も質も良いこの小豆のおいしさは「粒あん」にしてこそ味わえます。
自慢はズバリ、皮！
静岡県西部・遠州地方の郷土菓子のみそまんは、艶があってツルンとした表面の皮の中にこしあんが入っているのが定番。
その中でも春華堂のみそまんは、一風変わった皮をしています！
表面はツルンとしておらず、ボコボコしているのが特徴。生地に練り込んであるザラメ糖が溶けてできたこの皮のでこぼこが、ふかふかとしたやわらかなボリューム感を醸し出すのです！
パッケージのこだわり
北条家限定デザイン
北条の家紋「三つ鱗」× 黄金色
2022年の歴史ドラマ放映を記念して販売された北条家限定デザインのパッケージ。
かつて合戦の地となり城下町としても栄えた北条義時ゆかりの地、箱根路。
パッケージには、北条の家紋である「三つ鱗」と、"三つ鱗は龍の鱗である"という伝承から黄金色を基調としたパッケージカラーにいたしました。
小田原の老舗〈加藤兵太郎商店〉で昔ながらに
手作りされる芳醇な香りの熟成味噌を
皮生地に練り込んだ「箱根路みそまん」。
職人が豆から丁寧に炊き上げる自家製つぶ餡を包みました。
まろやかな味噌と自家製つぶ餡が織りなす、
豊かな風味とクセになる食感をお楽しみいただけます。
「箱根路みそまん」のこだわり
小田原の老舗、加藤兵太郎商店の
「いいちみそ 箱根路」
小田原の地にて170年以上の創業を誇る「加藤兵太郎商店」の「いいちみそ 箱根路」を生地に練り込みました。
厳選された原料と箱根山系の地下水で仕込み、
80年以上も使用している木桶で8〜12ヶ月熟成
させています。
長年使用した木桶には菌が住み着き、その木桶で
熟成させるからこそ加藤兵太郎商店特有の
まろやかな味とコク、芳醇な香りを醸し出します。
日本で唯一“路線”を使った
味噌づくりをしている味噌蔵
加藤兵太郎商店は神奈川県小田原市で営んでいる、西湘地区唯一の味噌醸造工場です。
ユニークなのが、味噌作りに線路を使っているということ！木桶を鉄道用の線路（レール）に乗せ、人力で運ぶため、工場内にはレールが敷かれています。
味噌の業界では珍しく、恐らく線路を使う味噌屋は日本で唯一です！
まろやかな「いいちみそ 箱根路」
に合う「自家製 つぶ餡」
「箱根路みそまん」には「自家製 つぶ餡」が
ぎっしり！！！
とてもまろやかな「いいちみそ 箱根路」には
「つぶ餡」を合わせることで、食感に特徴が出て、餡の風味が立ち、味噌のまろやかな味わいがひきたちます。
2等特選という、北海道産の風味も質も良いこの小豆のおいしさは「粒あん」にしてこそ味わえます。
自慢はズバリ、皮！
静岡県西部・遠州地方の郷土菓子のみそまんは、艶があってツルンとした表面の皮の中にこしあんが入っているのが定番。
その中でも春華堂のみそまんは、一風変わった
皮をしています！
表面はツルンとしておらず、ボコボコしているのが特徴。生地に練り込んであるザラメ糖が溶けてできたこの皮のでこぼこが、ふかふかとした
やわらかなボリューム感を醸し出すのです！
パッケージのこだわり
北条家限定デザイン
北条の家紋「三つ鱗」×黄金色
2022年の歴史ドラマ放映を記念して販売された
北条家限定デザインのパッケージ。
かつて合戦の地となり城下町としても栄えた
北条義時ゆかりの地、箱根路。
パッケージには、北条の家紋である「三つ鱗」と、"三つ鱗は龍の鱗である"という伝承から黄金色を基調としたパッケージカラーにいたしました。
箱根路みそまん北条家限定デザイン 10個入
箱根路みそまん北条家限定デザイン 10個入
商品情報
| 原材料名 | 砂糖(国内製造)、小麦粉、小豆、米みそ、還元水飴、しょうゆ、山芋粉、食塩/トレハロース、カラメル色素、膨脹剤 |
|---|---|
| アレルギー物質 | 小麦、大豆、やまいも |
| 賞味期限 | 製造日から15日 |
| 発送日 | 3〜5日後 |
| サイズ | 箱:287×145×57mm |
午前中
14時ー16時
16時ー18時
18時ー20時
19時ー21時
